طاجن اللحم بالفلفل الأخضر

المقادير:
1/2 كيلو
لحم مقطع قطع صغيرة -
كوب ماء -

2 بصلة
مقطع قطع كبيرة نسبيا -
حبه طماطم
مفرومة -
ملح ، فلفل
أسود ، ورق لورى او ورق غار -
3 حبة فلفل
خضر.
الطريقة:
نسلق اللحم
وورق اللورى فى كوب الماء مع مراعاة إضافة الماء عند الحاجة ،

نحضر
الطاجن و نضع قليل من السمن أو الزيت و معها البصل و نقلب حتى يصفر البصل ثم نضيف
الطماطم ونترك الخليط لمدة 5 دقائق
نضيف اللحم
و الملح و الفلفل و نقلب جيدا لمدة 10 دقائق ثم نضيف الفلفل الأخضر و نقلب لمدة 5
دقائق أخرى.
يمكن
تقديمها مع الأرز أو المكرونة
و بالهنا و
الشفا

» طاجن الارز المعمر